もじょか堂〜熊本の水俣から安心・安全、環境にもやさしい商品をお届けしています〜

むつかど本店

水俣の市街地にある、もじょか堂の実店舗「むつかど本店」より、
商品の入荷やイベント情報、お店で起こった珍事件などをご紹介していきます!




お客様各位



平素より、もじょか堂をご利用頂き、誠に有難うございます。


この度、提携配送業者より運賃値上げの申し入れがあり、当社で慎重に協議を重ねた結果、2017年6月1日以降のご注文に関しまして、


(1) 一部送料無料サービスの見直し

(2) 配送段ボールの上限サイズの変更

(3) 配送業者の一本化を決定しました。


日頃よりご利用いただいておりますお客様にご負担をおかけすることとなりますが、更なる品質・サービスの向上に努めてまいる所存でございますので、何卒ご理解・ご了承賜ります様、お願い申し上げます。


 - 記 -

(1) 送料無料サービスの見直し

現 行:ご利用金額10,000円(税別)以上で、全国配送料無料
改定後:廃止


(2) 配送段ボールの上限サイズの変更

現 行:三辺合計160cm以内、かつ重量30kgまで
改定後:三辺合計120cm以内、かつ重量30kgまで(重量の制限には変更ありません)


(3) 配送業者の一本化

現 行:ヤマト運輸およびゆうパック
改定後:ゆうパック

※それに伴い、全国一律540円でお送りできる、「ヤマトビジネスパック」の取扱いを終了し、類似サービスの「レターパック」(全国一律510円)へ切り替えをいたします。


以上となります。

お客様にはご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご容赦くださいますようお願い申し上げるとともに、

今後とも、もじょか堂に変わらぬご愛顧を賜ります様、重ねてお願い申し上げます。


9b6f49409ffb4500f75d272b472eaaa3_s.jpg



株式会社もじょか堂
代表取締役
澤井 健太郎

みなさんこんにちは!

いよいよ今年も待ちに待った、水俣産グレープフルーツの出荷が始まりました!

グレープフルーツといえば、フロリダ産やイスラエル産を想像すると思います。

事実、国内で流通する99.5%が輸入による外国産を占めています(平成20年度調査)。

しかーーーーし!

このグレープフルーツは、正真正銘、熊本県水俣市で栽培されました。

しかも、国産というだけでも十分希少なのですが、さらに、栽培期間中の農薬は一切不使用。

輸入果実で度々問題になるポストハーベストも不使用です。

お買い求めはお早めに!

ご購入はこちら

3879ccdf4813cfb11ff99f607556c313_m.jpg

こんにちは!長らくブログをご無沙汰してしまいました。


先月より、もじょか堂むつかど本店の風物詩、

焼き芋が始まりました。

yakiimo.jpg

こんな感じで焼いています。

この「焼きいも提灯」は、Amazonで購入。

今年は本当に未経験のことが多々あったので、

去年と同じことができる喜びをかみしめています。

是非、熊本・大分に遊びにおいでください。

そして、水俣にもお立ち寄りください。

できれば、焼き芋を焼いている火・木・土がおすすめです。


お客様各位

 いつも当店をご利用いただき誠にありがとうございます。

て、当店でも大人気の天の製茶園さんの「天の紅茶」シリーズが、
内容量および価格が変更となりますのでお知らせいたします。


●天の紅茶(TB)

〔変更前〕 TB30袋/756円(税込)

〔変更後〕 TB16袋/540円(税込)

●天の紅茶(茶葉)

〔変更前〕 80g/756円(税込)

〔変更後〕 40g/540円(税込)

●天の上紅茶(茶葉)

〔変更前〕 80g/1,080円(税込)

〔変更後〕 30g/702円(税込)

●天のしょうが紅茶(TB)

〔変更前〕 TB16袋/864円(税込)

〔変更後〕 TB10袋/702円(税込)

以上

 ご愛用いただいておりますお客様には、大変ご不便をおかけいたしますが、
何卒ご了承いただきますようお願い申し上げます。

 引き続き宜しくお願い申し上げます。

もじょか堂

先の熊本地震において、お亡くなりになられた方々に謹んでお悔やみ申し上げますとともに、被災された全ての方々に心よりお見舞い申し上げます。

また、全国の皆さまより寄付や支援物資、ボランティア活動などのご報告をテレビ等で知り、深く御礼申し上げます。

当社も地震直後より様々な対応に追われ、通常業務に支障を来してしまいました。

ご迷惑をおかけした皆さまに深くお詫び申し上げますとともに、温かいお言葉を頂戴し、感謝の気持ちでいっぱいです。

今後も状況は刻々と変化していくかもしれませんが、

通常営業再開です。

運送会社様の遅延などが発生する可能性もありますが、前倒しで出荷できる体制を整えてまいります。

maruta2.JPG

写真は水俣の丸田さんご夫婦です。最高の笑顔です。

今朝の朝礼では、社員全員で「今日も一日がんばるぞ!オー!」と、

水俣市内に響き渡らせるつもりの大きな声でかけ声をしました。

お騒がせした水俣市内の皆さま、すみません。

しかし、皆さまに笑顔とおいしい食材をお届けできるよう、もじょか堂はがまだします!(方言で頑張りますの意)

がんばるけん熊本!がんばりますもじょか堂!

引き続き変わらぬご愛顧の程宜しくお願い申し上げます。

片道100kmモジョカーがいく!

熊本市内(東区・中央区限定)の個人のお宅への食材宅配サービス!

以前「すぱいす」さんおよび、来週の「リビング熊本」さんに会員募集の告知をさせていただきました。

すぱいすさんの記事がこちら ↓

mojocaspice.jpg

この「わたし専用野菜」というのが一番のポイントです。

もじょか堂が今回配達するのは、

「ご注文を受けてから収穫された野菜」です。
※ 追熟が必要な野菜(かぼちゃやじゃがいも等)は除きます。

これは、ご注文をいただいたお客様のためだけに生産者さんが畑に出向き、

「誰が食べるのかしら」と想像しながら収穫された野菜。

そのため新鮮・・いえ、超新鮮な状態でお届けすることが可能なのです。

もちろん、もじょか堂スタッフが目利きをした、おいしくて身体にも環境にも優しい野菜たちばかり。

正直、スーパーさんや直売所に比べると「種類が少ない」「形が悪い」「聞いたこともない野菜」

そんなデメリットもあるかもしれません。

※ 基本的に、旬のものしか扱いません。

でも、「わたし専用野菜」のメリットも大きいはず。

皆さまのご利用を、心よりお待ち申し上げます。



それでは、概要は下記の通りです。

■  サービス名 : 熊本市内個人宅配サービス

■ サービス概要 : もじょか堂がセレクトした野菜やお米・果物などのなかから、

             お好きなものだけご注文いただき、ご自宅までお届けします。

■ 配  達  日 : 毎週火曜日(年末年始を除く)、10:00~18:00

■ 配 達 場 所 : 熊本市中央区、東区内のご自宅またはご指定の場所(オフィス等も可能です。)

■ 配達下限金額 : 1,500円(税抜)以上/回

■ ご 注 文 方 法 : 2つの方法からお選びいただけます。

① 毎週水曜日に送信される「注文案内メール」を受け取り、メール返信でご注文(配達前週の火曜日まで)

② 毎週水曜日にFAX送信される「注文書」を受信し、FAX返信でご注文(配達前週の火曜日まで)

↓ 注文書の見本です。
名称未設定 1.jpg

■ お 支 払 方 法 : 口座自動振替サービス

以上となります。

なお、本サービスのご利用には「熊本市内定期宅配会員」の入会が必要です。

■ 入  会  金 : 500円(税込) ※デポジット(保証金)ですので、退会時にご返金いたします。

■ 入 会 方 法 : 簡単なご説明と、入会申込書への署名・捺印が必要となりますので、

             お電話または問合せフォームより気軽にお問い合わせ下さい。

             担当スタッフがご説明にあがります。


その他ご不明点などございましたら、お気軽にお問い合わせ下さい\(^o^)/

おはようございます! もじょか堂の武田と申します。


さて、もじょか堂では2015年6月より

熊本市内の個人のお宅への食材宅配サービスを開始いたします!
(※ 中央区と東区限定です)

今週の「すぱいす」さんおよび、来週の「リビング熊本」さんに会員募集の告知をさせていただきました。

すぱいすさんの記事がこちら ↓

mojocaspice.jpg

この「わたし専用野菜」というのが一番のポイントです。

もじょか堂が今回配達するのは、

「ご注文を受けてから収穫された野菜」です。
※ 追熟が必要な野菜(かぼちゃやじゃがいも等)は除きます。

これは、ご注文をいただいたお客様のためだけに生産者さんが畑に出向き、

「誰が食べるのかしら」と想像しながら収穫された野菜。

そのため新鮮・・いえ、超新鮮な状態でお届けすることが可能なのです。

もちろん、もじょか堂スタッフが目利きをした、おいしくて身体にも環境にも優しい野菜たちばかり。

正直、スーパーさんや直売所に比べると「種類が少ない」「形が悪い」「聞いたこともない野菜」

そんなデメリットもあるかもしれません。

※ 基本的に、旬のものしか扱いません。

でも、「わたし専用野菜」のメリットも大きいはず。

皆さまのご利用を、心よりお待ち申し上げます。



それでは、概要は下記の通りです。

■ 新サービス名 : 熊本市内個人宅配サービス

■ サービス概要 : もじょか堂がセレクトした野菜やお米・果物などのなかから、

             お好きなものだけご注文いただき、ご自宅までお届けします。

■ 開  始  日 : 2015年6月5日(金)

■ 配  達  日 : 毎週金曜日(年末年始を除く)、10:00~18:00

■ 配 達 場 所 : ご自宅またはご指定の場所(オフィス等も可能です。)

■ 配達下限金額 : 1,500円(税抜)以上/回

■ 配 達 料 金 : 400円/月
         ↑ (5月中の入会で、永年無料!)

■ ご 注 文 方 法 : 2つの方法からお選びいただけます。

① 毎週金曜日に送信される「注文案内メール」を受け取り、メール返信でご注文(配達週の月曜17時まで)

② 毎週金曜日にFAX送信される「注文書」を受信し、FAX返信でご注文(配達週の月曜17時まで)

↓ 注文書の見本です。
名称未設定 1.jpg

■ お 支 払 方 法 : 現金のみ(現在自動振替サービス申請中です!)

以上となります。

なお、本サービスのご利用には「熊本市内定期宅配会員」の入会が必要です。

■ 入  会  金 : 500円(税込) ※デポジット(保証金)ですので、退会時にご返金いたします。
         ↑ (5月中の入会で、永年無料!)※当然ですが、ご返金はありません。

■ 入 会 方 法 : 簡単なご説明と、入会申込書への署名・捺印が必要となりますので、

             お電話または問合せフォームより気軽にお問い合わせ下さい。

             担当スタッフがご説明にあがります。


その他ご不明点などございましたら、お気軽にお問い合わせ下さい\(^o^)/

武田が何でもお答えいたします!

水俣名物、「甘夏トンネル」。


DSC_0169.JPG

樹上完熟中!

当店では、飲食店様・小売店様向け業務用食材も取り扱っております。


当店でしか手に入らない珍しい食材や加工品、

規格外無農薬野菜や果物、お米など、多数取り揃えております。

週替わりで食材の情報をお届けしておりますので、

まずは一度お気軽にお問合せ下さい。

もじょか堂┃お問合せフォームはこちらから

商品ファイル-1.jpg



<参考>

● 水俣特産!サラダ玉ねぎ形不揃い(規格外)

● 超希少!国産無農薬グレープフルーツ(規格外有)

● イタリア野菜各種

● 天然山菜

等々・・・

名称未設定-2.jpg



mojoca★━━━━━━━━━━━━━━━━━━
 レビュー投稿で50ポイントを進呈いたします
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

 いつも当店をご利用いただき誠にありがとうございます。

ご注文いただきました商品は、ご満足いただけましたでしょうか?

味や食感、鮮度、使い勝手、お届け時の商品の状態など、

ぜひお客様のご感想をお聞かせいただけませんか?

今後の栽培方法の改善や、品質の向上、配送・梱包方法の見直し

などに大いに役立て、皆さまにご満足いただける「もじょか堂」で

ありたいと考えております。

良い感想でなくとも構いません、むしろ悪い感想もご遠慮なくお聞かせください。


感想をお送りいただいた方には、ささやかですが当店での

お買物に使えるポイントをもれなくプレゼントさせていただきます。

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
 商品レビューの送り方
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

(1) お買上げいただいた商品ページの下部に、

  [ ● 商品レビュー ] のコーナーがあります。

(2) [ 新規コメントを書き込む ]をクリックしていただき、

  必須事項とご感想をご記入ください。

※ 正確にポイントを進呈するために、投稿者名には必ず

  【漢字フルネーム】 をご記入ください。

※ お送りいただいたレビューは、すぐにホームページには

 掲載されませんのでご安心ください。

※ お名前は、当社でイニシャルに変更いたしますのでご安心ください。

※ レビューの内容は、当社で掲載の判断を行わせていただきます。

  ご了承の上、ご投稿をお願いいたします。


もじょか堂ホームページはこちらからどうぞ



━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
 ポイントの進呈について
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━


レビュー投稿より3営業日以内に、会員情報に50ポイントを進呈いたします。


【ご注意ください】

レビューにお名前(漢字フルネーム)のないものには、

ポイントを進呈出来かねすので、必ずご明記ください。


-------------------------------------------------------------------


ここまでお読みいただき誠にありがとうございました。

皆さまの投稿を、心よりお待ち申し上げます。


こんにちは。

水俣は随分暖かい日も増えてきて、まさに三寒四温を実感しています。

さて、この冬むつかど本店で大人気なのが・・・

10982468_913366265375131_2403804210593312519_n.jpg

焼き芋。

むつかど本店はじまって以来のヒット商品ではないでしょうか。

店頭では焼きあがったら「やきいもソング」が流れます。

「いーしやーきいもー、おいもー、おいもー、おいもー・・・・・・やきいもっ」

この曲が流れると、お客さまが「焼き芋焼けたー?」とご来店されます。

ちなみに、上記のやきいもソングは、iTunesより購入しました。


ところで、むつかど本店で焼いているさつまいもは、

「紅はるか」という品種のさつま芋で、しっとりしていて糖度が高いのが特徴です。

ホームページでも販売しています。

〔送料無料〕紅はるか5kg

ちなみに、むつかど本店では1回の焼き上がりまで、

長い時は2時間近くかけてじっくり焼いています。

これはご自宅のオーブン等で焼くときも同じですが、

焼き芋を甘く焼くにはコツがあります。

焼き芋の甘さは、さつまいもに含まれる澱粉(でんぷん)が、

熱を加えることで「アミラーゼ」という酵素が活性化し、

澱粉が糖に変わることで作られます。

その酵素が活発になる温度は、さつまいも自体が65~75℃あたりの温度帯なので、

要はその温度帯を時間与えることによって甘さが決まるというわけでして。

そうすると、年明けにおねだりして買ってもらった糖度計で

「測定不能」

な甘さの焼き芋が出来上がるわけです。

ちなみに、別の会社さんにお願いして糖度をはかってもらったところ、

47.7度。

甘さ控えめのジャムが糖度40度前後と言われていますので、

甘さ控えめのジャムより甘く、

メロンが大体15度前後だと甘いと評価されるので、

メロンの3倍くらい甘い、

という驚愕の数値。

冬の間に、むつかど本店に是非お越しください。

基本的に、毎週火曜・木曜・土曜 に焼いています。




当地域水俣市に限らず、全国の地方で進んでいる高齢化。

私が学生の頃からずっと耳にしていた【高齢化社会】という言葉ももう聞き飽きてしまった、

なにかその言葉にネガティブさを感じてしまうのは、私だけでしょうか。

もっと前向きに、年齢を重ねられる幸せを感じたり、豊富な知識や経験を活かせる世代として

明るい老後へ向かいたい35歳の澤井です。

そこでこの地域の【高齢化先進地】と【平地が少ない】という特性を活かした取組み、

『狭小農地営農モデル』を考えました。

これは家庭菜園規模でできる楽しい農ライフを実現するためのものです。


こんな方におすすめ!

 ● 広い農地はないけど、少しの裏庭ならあるよという方

 ● 野菜づくりやってみたいけど、腰が痛くなりそうという方

 ● 年金だけの老後の生活は不安という方

この狭小農地営農モデルは (* 環境条件や販路先がそろった場合)

 → 6m×9mほどの敷地があればOK、広すぎては継続が難しいので、狭い方がいいのです。

 → 70cmあがったところでの作業なので、腰を痛めにくい。

 → 年金 + 月に約5万円の生活費ができる。

写真で見ていただくのが、わかりやすいのでコチラを↓↓↓

ol.jpg

これが70cmの高低差をつけた腰を痛めない畑です。

判りやすく言うと、巨大なプランターですね(笑)

地上から35cmあげ、作業通路部分を35cm掘って下げたので

70cm、ちょうどテーブルほどの高さになります。

yh.jpg

これをビニールハウスで覆います。

そうすることで冬場でも葉物野菜が栽培可能なります。

re.jpg

木枠を4つ作って、1つの木枠を10日分の収穫として考えてます。

さらに、それを3等分して3種類の葉物を植えます。

つまり、3種類の野菜を通年収穫する仕組みです。

rr.jpg

これは母の背中。

リウマチの症状があるため、家庭菜園を断念していましたが

この高さなら、無理なく作業できると喜んでくれています。

dw.jpg

現在、収穫している野菜の一つ、ルッコラ。

栽培しやすく、通年需要がある、また他の生産者と競合しないために選びました。

あとはこれを販売する方法が重要です。

近くの物産館やもじょか堂みたいな飲食卸をやっているお店、お弁当屋さんなんかも

いいかもしれません。

1日3,000円の売上を、月に24日続けられれば月に7万円の売上になります。

販売手数料で25%取られたとしても、54,000円の収益です。

いつまで年金に頼れるかわからない昨今、プラス5万円の収益は大きいと思います。


de.jpg

端切れや大きくなりすぎたものは、隣の鶏さんへ

美味しそうに食べてくれ、代わりに卵までいただけます(笑)

無理なく、楽しい農ライフ! いかがですか!


___________________________
みなまたオーガニックマーケット
         もじょか堂

九州は熊本の最南端、『水俣』にあるオーガニックショップです。
有機・自然栽培の無農薬野菜やお米、送料無料のお試しセット、
天の紅茶、有精卵、レモン、デコポン、グレープフルーツなどの
通販を行っております。
___________________________





水俣市に最初に来られたのが2012年7月、着物に雪駄、まげ姿で登場された秋月さん。

約2年ほど滞在され、その間その生き様を通して色々なことを私たちに教えてくれました。

一言でいうと【突き抜けている】

この方がどれだけ多くの人に影響を与えたか、その考え方、生き方は、大量生産、大量消費

効率化、経済社会、、、、などの現代社会を逆行し本質をじっくり見極める大切さを、押し付けではなく

なじませるように学ばせてくれます。

そんな秋月さんが本を出したということで、ご来店いただきました!


q.jpgのサムネイル画像

ちなみに、この記事は水俣から歩いて神奈川の実家まで戻られたときのもの。

akizuki_asahi.jpg

今回出版された本は吉田松陰の留魂録・士規七則というもの。

吉田松陰が晩年、遺書として書かれたものを秋月さんが読みやすく

読み仮名をつけて書いたものです。 と説明してる図

f.jpg

秋月さんのサインつきで、もじょか堂の店舗にて販売することになりました。

w.jpg

最後にスタッフと記念撮影。

r.jpg

また近いうちに来られると思います。

色んな人が集まる水俣、もじょか堂、

人と人、人とモノをつなぎながら、楽しい田舎、豊かな暮らしを紡ぎたい。

___________________________
みなまたオーガニックマーケット
         もじょか堂

九州は熊本の最南端、『水俣』にあるオーガニックショップです。
有機・自然栽培の無農薬野菜やお米、送料無料のお試しセット、
天の紅茶、有精卵、レモン、デコポン、グレープフルーツなどの
通販を行っております。
___________________________


拝啓

平素は格別のご高配を賜り厚く御礼申し上げます。
この度は、2015年2月以降の送料および運送会社変更をお知らせ致します。

昨年末より、現運送会社さんより提示されました送料の値上げの件につきまして、
度重なる協議を重ねてまいりましたが、大変残念ながら2015 年2 月より
送料の値上げを余儀なくされました。

弊社におきましても、弊社商品を安全かつ迅速に、さらにお客様への送料負担を
極力軽減すべく、最大の努力を重ねてまいりましたが、現状の送料を維持することが
困難な状況となっております。

つきましては、甚だ恐縮ではございますが、2015年2月より下記のとおりヤマト運輸様の
送料を変更さていただきたく、お願い申し上げます。

また、今回の一件を機に新たに日本郵便株式会社様(以下ゆうパック)との間に、
運送契約を締結し、現在のヤマト運輸様と並行してご利用いただくことが可能となりました。

客様方々にはご迷惑をおかけいたしますが、現状の品質およびサービスを維持する
ための諸事情ご賢察の上、ご承諾賜りますようお願いいたします。

取り急ぎ書中を以てお願いを申し上げます。

敬具


------------ 記 ------------

2015年2月1日ご注文分より、下記送料を適用させていただきます。

souryou.jpg

※表示価格はすべて税込価格です
※商品のお届けは、「クロネコヤマト」または「ゆうパック」のいずれかをお選びいただけます。
※表示の送料は、上記2社の通常サイズの段ボール(三辺合計120cm)でお届けする際の送料です。
※通常サイズ段ボールに入りきれないご注文内容でも、より大きな箱でのお届けが可能です。
その際は、ご注文画面のお届け先選択時に、サイズ・重量超過分を計上した送料が自動で表示されます。
※一部の商品は「ヤマトビジネスパック」の専用レターケースによるお届けが可能です。
  ビジネスパックの送料は、全国一律540円(税込)となります。
  但し、代金引換には対応しておりませんので、予めご了承ください。

以上


___________________________
みなまたオーガニックマーケット
         もじょか堂

九州は熊本の最南端、『水俣』にあるオーガニックショップです。
有機・自然栽培の無農薬野菜やお米、送料無料のお試しセット、
天の紅茶、有精卵、レモン、デコポン、グレープフルーツなどの
通販を行っております。
___________________________


1月12日成人の日ですね。

私も15年前に着馴れないスーツを着て、堂々とお酒を飲める快感を味わいました。

今ではもうお酒に飲まれてばっかり(泣)。

そんな祝日にもじょか堂六つ角本店では、去年の暮れから始まった

商品3倍計画の集大成とも言える商品棚の設置を行ないました。

見てください これっ! ばぁ~ん!

ttmpo.jpg

日の当たらない所に商品が置けるありがたさ。

スペースを気にせずに在庫を置けるありがたさ。

ありがたや~ ありがたや~

tempo.jpg

って あかん

棚がほとんど埋まってしまった・・・

商品数を増やせるのか

3倍増やせるのか



乞うご期待っ!!

もじょか堂も成人の日が迎えられるよう頑張ります。


___________________________
みなまたオーガニックマーケット
         もじょか堂

九州は熊本の最南端、『水俣』にあるオーガニックショップです。
有機・自然栽培の無農薬野菜やお米、送料無料のお試しセット、
天の紅茶、有精卵、レモン、デコポン、グレープフルーツなどの
通販を行っております。
___________________________



もじょか堂六つ角本店は、今週より日曜日も営業します!
平日お仕事の方も、市外の方も、遠方の方も是非お立ち寄りください。

 ★営業時間★
       平日  10:00~18:00
    土日祝日  9:00~17:00


皆様のお越しをお待ちしております!


eigyou.JPGのサムネイル画像


___________________________
みなまたオーガニックマーケット
         もじょか堂

九州は熊本の最南端、『水俣』にあるオーガニックショップです。
有機・自然栽培の無農薬野菜やお米、送料無料のお試しセット、
天の紅茶、有精卵、レモン、デコポン、グレープフルーツなどの
通販を行っております。
___________________________


先週から始まったお店の改修工事がようやく終わりました。

その間もほぼ営業させていたため、来店いただいたお客様には

大変ご迷惑をおかけしました。 すいませんっ

ただ、棚を増やすので今までの3倍の商品数を取り扱いたいと思います。(←目標ね)

しばらくはガラーンとしてると思いますが、徐々に増やしていくのでお楽しみに!

iie.jpg

レジが遠いで~~~~


___________________________
みなまたオーガニックマーケット
         もじょか堂

九州は熊本の最南端、『水俣』にあるオーガニックショップです。
有機・自然栽培の無農薬野菜やお米、送料無料のお試しセット、
天の紅茶、有精卵、レモン、デコポン、グレープフルーツなどの
通販を行っております。
___________________________


12月12~13日におこなわれた食べ物のイベントに参加してきました。

12日は【たべもの感謝祭】と題しておこなわれました。

水俣の食材×飲食業同業組合による「みなまたごはん」をいただきながら、

たべものをつくるひと、つかうひと、かうひとのつながりを考える。

dw.jpg

もじょか堂もブースを出させていただき、地元産品の紹介をしてきました。

ws.jpg

会場は美味しい料理と人でいっぱい!

そして2日目は大分県臼杵市の本気農業の取組みを映像化した

映画【100年ごはん】を上映。

上映後には大林監督×後藤元臼杵市長×地元学の吉本哲郎氏のトークショーも

あり、とても勉強になりました。

10847830_748966335185607_8922008998684147694_n.jpg

越小場の本井木加工場の煮しめにいなり、これが最高にうまかった!

sa.jpgのサムネイル画像

これを皮切りに始まる水俣たべものマルシェ

第2回目は池袋でオーガニックバーを主宰しながら、"半農半X"で

ダウンシフトする生き方を提唱する高坂勝氏も来場し、午後2時から特別講演も行なう予定だそうです!

○日時 平成27年1月17日 午前10時~午後15時

○内容 農産物・加工品・水俣クラフト、雑貨等の販売、フリマなど(予定)


___________________________
みなまたオーガニックマーケット
         もじょか堂

九州は熊本の最南端、『水俣』にあるオーガニックショップです。
有機・自然栽培の無農薬野菜やお米、送料無料のお試しセット、
天の紅茶、有精卵、レモン、デコポン、グレープフルーツなどの
通販を行っております。
___________________________


こんにちは、サワイです。 あっという間にもう土曜日ですね、うそでしょって疑わしい毎日です。

さて、今週は洋食や 花小町さんが来てくれました。

植木町が誇るスーパーシェフ本田さんです。

実は水俣に来ていただくのはこれで3回目、ずっと「また水俣行きたい、水俣行きたい」

言ってくれて、嬉しい限りなんです。

前回は野菜を中心に生産者ツアーをさせてもらったので、今回は「お茶」に特化して

ご案内させていただきました。

水俣は、実は茶所。 お茶の産地でもあります。

標高500mほどの桜野上場、石飛高原に広がるお茶畑は圧巻です。

みぞれまじりの小雨が降る中、最初にご案内したのは「天の製茶園」さん

ここでは、新たに植えられたお茶の木を見せていただきました。

12.jpg

お茶の間に植えられているのは、実は野菜!!しかもうまい

こうして野菜を栽培することで、土も良くなり、お茶の生育が良いそうです。

まさに「野茶い」

すいません

ここで育った大根を紅茶漬けにしたものを出していただきました!

紅茶漬けって!! いつも期待以上のものが出てきます(笑)

13.jpg


本田シェフも野菜を食べられ、大感激!

お次は「桜野園」さん 

あの徳富蘇峰先生が名前を付けられたという老舗です。

お座敷に上げていただき、緑茶、ほうじ茶、紅茶と色々いただきました。

14.jpg



この器から好みを選んで、お茶を入れてもらいます。

粋ですよね。 

そして最後に出していただいたのが、これ↓

15.jpg

手詰み、手もみの紅茶

これは半端ないです。 なんですかってぐらい強い香り

がんがん攻めてきます! 

しかもメロンフレーバー♪ 男でもときめくわ

これは9月にいった台湾で得た技法だそうで、これから先もっともっと

いいもの作りたいと松本さんの目が輝いていました!!

感じたのは、お茶の生産者は「おもてなしの達人」ってこと。

この文化的な農業が、日本には合うなと思います。

クールミナマタばい!

本田シェフ、この度は遠いところありがとうございました。

次回は、アナグマを捕まえて料理するツアーでお越しください(笑)


___________________________
みなまたオーガニックマーケット
         もじょか堂

九州は熊本の最南端、『水俣』にあるオーガニックショップです。
有機・自然栽培の無農薬野菜やお米、送料無料のお試しセット、
天の紅茶、有精卵、レモン、デコポン、グレープフルーツなどの
通販を行っております。
___________________________


おはようございます!


先週の土曜日より、むつかど本店では焼き芋を開始しました!

その画像がこちら。

1978711_862227697155655_7004679885876243294_n.jpg

焼いたよ!

10593117_862227780488980_4846996518704605632_n.jpg

あまーい!

熊本県のさつまいもの一大産地、大津(おおづ)の中瀬農園さんの

紅はるかです。

毎週、火曜・木曜・土曜 のみの限定販売だから、

しかも甘く焼くために1時間半、じっくり時間をかけて焼いてるから、

予約がオススメです。


___________________________
みなまたオーガニックマーケット
         もじょか堂

九州は熊本の最南端、『水俣』にあるオーガニックショップです。
有機・自然栽培の無農薬野菜やお米、送料無料のお試しセット、
天の紅茶、有精卵、レモン、デコポン、グレープフルーツなどの
通販を行っております。
___________________________

mutsukado_141031.jpg

水俣の市街地にある、もじょか堂の実店舗「むつかど本店」より、
商品の入荷やイベント情報、お店で起こった珍事件などをこれからご紹介していきます!
お楽しみに!

もじょか堂の日記帳「mojoca blog」

水俣の大自然の中で起きた、面白いこと、困ったこと、何でも紹介していきます!

もじょか堂の新鮮有機野菜

もじょか堂の、地元水俣の大自然の中で育った健康で安全な様々な旬のお野菜を全国のみなさまにお届けいたしております!!

もじょか堂のおいしいお茶

豊かな自然に囲まれる水俣市の山間部でお茶のマイスターがつくる農業や化学肥料を一切使わない美味しく安全なお茶です!!


私たち「もじょか堂」は水俣の大自然の中で「これって、かわいいでしょ?」と、ついつい自慢したくなる愛情たっぷりかけてつくった旬の食材をお届けしています。卵、野菜などすべて水俣の自然に包まれ育った、エコで健康な食材ばかりです。もっともっと安心して食べられるものを身近に、健康で豊かな生活を提供していきたい。もじょか堂は、地元水俣を中心に安心でおいしい食品、環境にやさしい商品を消費者に広く届けていきます。