[送料無料] 蔵出し紅はるか(5kg)

[送料無料] 蔵出し紅はるか(5kg)

税込  3,480~4,020

おいしさのヒミツ①「熟成された土壌」
[送料無料] 蔵出し紅はるか(5kg)
なかせ農園さんの畑のある大津町の土壌は、約9万年前、阿蘇の大噴火がもたらした火山灰が降り積もり、数万年の歳月をかけて生成された「火山灰土壌」。
火山灰土壌は保水・透水・通気性に優れており、お芋を作る上で最適の土壌環境が整っています。また、火山灰土壌にはミネラルや栄養素が多く含まれています。
なんとその栄養価は、人間が一生の間に摂取する量をはるかに上回ると言われており、その豊富な栄養を紅はるかの根がたっぷりと吸い上げていきます。
おいしさのヒミツ②「熟成された堆肥」
[送料無料] 蔵出し紅はるか(5kg)
なかせ農園さんのさつまいもが特に甘い理由は、この完熟堆肥にあります。

一般的に使用されている化成堆肥だけでの栽培では栄養分に偏りがでるため、土が肥満化し、作物の根に悪影響を及ぼします。そこで、自然界に存在する有機物(植物の葉や、動物の糞など)を用いた完熟堆肥を複合的に使用することで、栄養分のバランスが良く、自然の力を最大限に発揮したさつまいもが育ちます。
「より甘みのあるさつまいもを作りたい」
そのこだわりから30年、数十種類の堆肥を試し続けた末にこの完熟堆肥にたどり着かれました。
おいしさのヒミツ③「熟成のための貯蔵」
[送料無料] 蔵出し紅はるか(5kg)
さつまいもは、収穫後に一定の温度で貯蔵することにより、光合成で蓄えたデンプンが「糖化」して甘みが増してきます。
なかせ農園さんでは、徹底した温湿管理(温度:18-19℃ 湿度90%以上)のもと、糖化が最も促される環境での熟成貯蔵をおこない、甘さに納得のいくものだけを選んで出荷されています。
そのため、収穫から商品になるまでに少々お時間をいただくこともあるかもしれません。
お待ちいただいた分だけ、ご満足いただける甘みのある紅はるかをお届けいたします。
自宅で簡単♪ おいしい焼き芋レシピ
[送料無料] 蔵出し紅はるか(5kg)
紅はるかに特に多く含まれる「麦芽糖」は、じっくり低温で温めることによって「糖」に変わります。
そのため、短時間で高温を与えても全ての麦芽糖が糖に変わりきらず、甘さが不足します。

① 紅はるかを洗ってホイルで包みます。
② オーブンを160℃に設定してすぐに紅はるかをオーブン内に入れます。(予熱は不要です)
③ オーブンで90分焼き、竹串で刺してみてすっと通れば完成です。通らないときは時間を延ばしてください。
~ ご注文の前に必ずお読みください ~
 本商品は、九州(沖縄を含む)~関東へのお届けに関しましては、送料無料にてお届けいたします。

誠に恐れ入りますが、東北地方は+250円、北海道は+500円が加算されます。

ご注文の際に、お届け地域を選択してお買い物をお続けください。

※詳しくは地図をクリックしてご確認ください。 画像を拡大する
[送料無料] 蔵出し紅はるか(5kg)
  • 残りわずか
  • 送料無料

[送料無料] 蔵出し紅はるか(5kg)


収穫後から90日以上専用の貯蔵庫で熟成し、糖度を最大限まで引き出した紅はるか(さつまいも)です

商品名 : 紅はるか
内容量 : 5kg
生産地 : 熊本県菊池郡大津町
生産者 : なかせ農園
価格: 税込 3,480~4,020
ポイント: 32~37 Pt
重さ係数:
600

サイズ係数:
100
申し訳ございませんが、只今品切れ中です。

マイカタログへの登録は、ログイン後にご利用いただけます。

お気に入りの商品や、よく購入する商品を「マイカタログ」に登録することで、次回以降のご注文がより簡単になります。
マイカタログは、ログイン後に「マイページ」からご覧いただけます。
カゴに入れる

商品レビュー

  • 本当に甘かったです!

    2015/02/03
    投稿者:tomo
    おすすめレベル:★★★★★

    以前千葉そごうのイベント(?)で購入して、その時に言われた通りオーブンで時間をかけて焼いたら、本当においしかったので再度購入させてもらいました^^
    やっぱり甘くておいしかったです!また購入します☆

この商品を買った人はこんな商品も買っています

商品は北海道、沖縄はゆうパック便にて発送、その他の地域は全てクロネコヤマト宅急便です。 5つの時間帯から指定できます。
※レターパックでのお届けは、日時指定ができません。予めご了承ください。

料金表

※表示の送料は、全て税込価格です。
※代金引換でのお支払いの際は、上記送料に別途代引き手数料(税込260円)が発生します。
※一部の商品は「レターパック」の専用レターケースによるお届けが可能です。レターパックの送料は、全国一律510円(税込)となります。但し、代金引換には対応しておりませんので、予めご了承ください。

* 季節や商品によって、発送方法が チルド便 になる場合があります。その際は、通常の送料に下記料金が加算されます。

チルド便料金

北海道・沖縄:600円
その他:300円


* 一部の常温商品およびチルド便商品は同梱できないものがございます。別々の梱包となりますので、送料も別々に発生いたします。

代金引換の利用には、別途代引き手数料が発生します。

代金引換手数料

一律260円(税込)

* ご返品の際は、商品到着後8日以内にお願いします。
* ご返品・交換の送料は、不良品の場合を除き、お客様ご負担となります。予めご了承ください。
* 返品・交換のご連絡はこちらより承ります。

お客様からいただいた個人情報(ご住所・電話番号・メールアドレス等)は発送等の業務以外に流用いたしません。
詳しい内容はこちらをご覧ください

検索条件
商品カテゴリから選ぶ
商品名を入力

現在のカゴの中

合計数量: 0

カゴの中を見る

私たち「もじょか堂」は水俣の大自然の中で「これって、かわいいでしょ?」と、ついつい自慢したくなる愛情たっぷりかけてつくった旬の食材をお届けしています。卵、野菜などすべて水俣の自然に包まれ育った、エコで健康な食材ばかりです。もっともっと安心して食べられるものを身近に、健康で豊かな生活を提供していきたい。もじょか堂は、地元水俣を中心に安心でおいしい食品、環境にやさしい商品を消費者に広く届けていきます。